Sooviksid küpsetada professionaalsel tasemel ja oma küpsetistega tõeliselt muljet avaldada?
Meie pagar- kondiitri koolitusel on sul võimalus õppida oma ala proffidelt küpsetamiskunsti tehnoloogiat ja nippe.
Koolitusel õpime: Teooria (30 tundi): • toiduhügieen, tööohutus ning pagar-kondiitri töös kasutatavad seadmed • tooraineõpetus • kalkulatsioon • pagaritoodete valmistamine • kihitamata tooted (rullid, kuklid, pirukad, täidised jm) • pärmi-, pärmileht- ja lehttainas • liiva- ja muretainas • keedutainas • biskviittainas • tordid ja nende kaunistamine • makroonid • šokolaadi tempereerimine ning töö šokolaadiga • tortide kaunistamine.
Praktiline töö (90 tundi) • pagaritoodete valmistamine • kihitamata tooted (rullid, kuklid, pirukad, täidised jm) • pärmi-, pärmileht- ja lehttainas • liiva- ja muretainas • keedutainas • biskviittainas • tordid ja nende kaunistamine • makroonid • šokolaadi tempereerimine ning töö šokolaadiga • tortide kaunistamine.
Kursus toimub perioodil 20. september- 4. detsember 2023 Tallinna Teeninduskoolis, aadressil Majaka 2, esmaspäeviti ja kolmapäeviti kell 16.30- 21.00 või 19.30ni olenevalt sellest, kas tegemist on praktilise või teoreetilise õppepäevaga.
Nõuded koolituse lõpetamiseks: Õpingute lõpetamise eeldus on osalemine vähemalt 70% ulatuses, hügieenitesti ja praktilise eksami sooritamine.
Koolitajad: Kaspar Kütt - õppinud pagaritööd Saksamaal Adolph-Kolping Berufskolleg’is, töötanud pagarina 26 aastat Marika Sinkkonen- Tordikooli asutaja ja koolitaja, tulihingeline tordimeister ja kondiiter. Raamatu "Torditeadus" ja makrooniraamatu "Minu prantsuse kullakesed" autor. Lisaks pagar- kondiitri baaskoolitusele Tallinna Teeninduskoolis läbinud hulganisti koolitusi ja väljaspool Eestit; Õnne Tikerpalu- kuulub Eesti Tordimeistrite Liitu, rõõmsameelne Pohlatare koduköögi perenaine, on täiskasvanute koolitaja Tordikoolis ja Pärnus Pohlatares (omab koolitaja tase 5 kutset). Ta on õppinud pagariks, aga rohkem ikka magusamaailma nautinud ja selles valdkonnas teadmisi juurde ammutanud paljudel kursustel nii Eestis, kui väljaspool Eestit Heikki Eskusson - Tallinna Teeninduskooli hügieeniõpetaja; lõpeatnud Tallinna ülikooli tehnikaõpetaja magistrantuuri; Pille Pajula- Tallinna Teeninduskooli kalkulatsiooniõpetaja ja koolitaja;
Tasu 960€.
Maksmine toimub arve alusel, mis saadetakse e- mailile. 100 € tuleb maksta kohe peale registreerumist, mis garanteerib Teile koha kursusel. Võimalus on tasuda ka kolmes osas. Selle koolituse kulu on võimalik tuludeklaratsiooni tehes maksustatavast tulust maha arvata.
Kõik küpsetatud tooted saab koju kaasa.
Registreerumine ja lisainfo: https://koolitus.edu.ee/training/9950
Details This event is organized in collaboration with many groups. Organizational Sponsor Startup House Need a place to stay short term in Silicon Valley Stay at Startup House in Palo …
Details The CFETs CineForum will project Wall Street, the 1987 classic masterpiece, for an evening of cinema and debate. Free and open to all, doors open at 1800 in EBS, …
Details Learn the wisdom of Buddha and lead a life of everlasting peace and joy You can participate from anywhere in the world since the conference is virtual, all you …
Details Come join entrepreneurs , startups and investors to share coffee and to discuss the startup process. Our goal is to help startups, entrepreneurs and Angel investors connect and to …
Details Hybridimiitti Microsoftin talolla Keilaniemessä. Paikan päällä osallistujat, laittakaa viestiä Veskulle tulostasi vesa.nopanensulava.com niin tiedetään kuinka moneen varaudutaan. Aiheena New Teams, eli uusi Teamssovellus ja myös mui
Hey Design Enthusiasts Get ready for an evening of pure inspiration at our next Design Friday event on October 6th, starting at 600 PM. Whether youre a design veteran or …
Details Hosts Wei Sheng, Juanma García 34630245019 Would you like to host, simply be there and welcome people You decide how to run the meetups, when and what trails to …
Details Zoom link for online participants will be published on the date of meetup here During the meetup, we will delve into the cuttingedge technologies powering our TiDB Cloud Data …
Details Every Saturday at 1400 we gather in Tallinn to actively practise English and meet new people. We are a pretty international crowd, everyone is a language learner ready to …
Details Online Information session for internationals trained abroad wishing to practice a healthcare profession in Finland HOW TO PURSUE A CAREER IN HEALTHCARE Getting your foreign qualification recognised in Finland …
Details Hola hispanohablantes en Tallinn Nos juntamos para hablar español y para conocernos. El Rukis es un bar bastante acogedor. Es el lugar ideal para hablar y pasar una
Details The Baltics Recovering From Religion support group will meet the 1st Sunday of each month at 4 PM in October 2023 it will be the second Sunday of the …